Fumu s. m., fumo. Detto: E’ meju fumu ti cucina ca jentu ti marina. Meglio affumicarsi in casa, anziché lasciare la porta aperta alle intemperie per consentire che non faccia fumo.
Funaru – i s. m., costruttore di funi. V. zucaru. Soprannome della famiglia Trombacca.
Fùnciu – funci s. m., fungo. Dei funghi locali mangerecci si ricordano: lu fùnciu cardillu, piccolo e bianco, si trova nella macchia; lu carduncieddu, lu lardaru, lu mucchjaluru, la munètula, lu palumminu,di colore bianco, tendente al giallo e dalle lamelle violacee; la pittinècchja, lu fùnciu ti crapa, piccolo e scuro, somiglia a llu carduncieddu; lu paparazzu. E’ muertu cu lli funci, sarà morto improvvisamente ( si dice delle persone assenti senza fondato motivo). Funci e fai, nomignolo con cui si designano i Savesi.
Funnata – i s. f., avvallamento.
Funnieddu – i s. m., fondello, dei pantaloni e delle mutande fatte in casa: s’acchju cànciu li funnieddi a quiddi quazuni, occorre che sostiutisca i fondelli ai pantaloni.
Funnu s. m., fondo: cce piji funnu? Riesci a toccare il fondo?( in posizione verticale, in mare). Come loc. avv., a funnu: è šciutu a funnu, è affondato.
Fùnnucu – fùnnichi s. m., fondaco: lu fùnnucu di lu Rizzettu, il fondaco d Rizzetto ( diG )
Funtana – i s. f., fontana.
Funtanachiara s. f., fonte della verità: qua nci oli la funtanachiara cu ppuramu ncuna cosa, bisogna ricorrere alla fonte della verità per appurare con certezza ( diG. ). Anche fontichiara.
Funtanarosa denominazione del corso di Manduria nel 1756, nel tratto che va dalla chiesa di S. Leonardo ai giardini pubblici.
Furata – i s. f., torchio a mano per spremere le uve dopo la pigiatura o la fermentazione.
Furcata – i s. f., forca in legno o in ferro; la prima era generalmente usata sull’aia per ammassare la paglia o spostare i covoni di grano, biada, piante di ceci, ecc.; la seconda veniva usata nel palmento per lavorar le vinacce. Detto: Cu tti egna bbona la nfurcata, Natali assuttu e Pasca a lla mmuddata. Se vuoi che l’annata sia buona, occorre che Natale sia asciutto e che piova a Pasqua.
Furcedda – i s. f., bastone con un terminale a V ed appuntito dall’altro; ricavato da un ramo, viene utilizzato per sostenere le piante giovani. V. nfurciddari. Indica anche un sostegno dello stesso tipo di quello descritto, che veniva sistemato nella parte latero-anteriore del traino e serviva per appendervi le bisacce, la frusta ed altri oggetti del genere.
Furcina – i s. f., forchetta. Indica anche il carrello della forca. V. scannedda.
Furcinata – i s. f., forchettata.